معامل الدلتا للأغذية: توحيد تشغيل 3 مصانع ومركز توزيع يخدم 2,200 نقطة بيع
كانت المجموعة تدير 3 مصانع وأسطول توزيع باستخدام أنظمة مختلفة وطرق يدوية، مما تسبب في بطء العمل وعدم دقة الحسابات. قمنا بتوحيد المصانع ومركز التوزيع في نظام واحد ينظم الإنتاج، يتابع الصلاحيات، ويسهل عمليات التحصيل المالي.
18%
خفض في متوسط تكلفة الدفعة المنتجة
2,200
نقطة بيع تحت تغطية توزيع منظمة
يومان
بدل تسعة أيام لإقفال الحسابات الشهرية
الخلفية
بدأت المجموعة بمصنع ألبان واحد، وتوسعت لتشمل مصنع عصائر ومصنع معلبات، بالإضافة إلى مركز توزيع يدير 45 سيارة تبريد لخدمة 2,200 نقطة بيع. مع هذا التوسع، استمر كل مصنع في استخدام نظامه الخاص، مما جعل جمع البيانات المالية شهرياً يأخذ أسابيع. تكلفة المنتجات كانت تُحسب بالتقريب، ووصفات الإنتاج كانت قديمة وغير محدثة.
التحدي
الإدارة لم تكن تعرف الأرباح الحقيقية لأن تكلفة الإنتاج كانت تعتمد على أسعار قديمة. وهناك مواد خام تنتقل بين المصانع بدون تسجيل. والمنتجات التي تقترب صلاحيتها من الانتهاء كانت تتكدس في المخازن حتى تفسد. علاوة على ذلك، تحصيل الأموال كان يتم يدوياً ويتأخر كثيراً، مما يصعب كشف الأخطاء أو إصلاحها في الوقت المناسب.
الحل
قمنا بربط المصانع الثلاثة ومركز التوزيع في نظام واحد. استخدمنا نظاماً حديثاً يخصم المواد الخام بدقة ويسجل الاستهلاك الفعلي. ونظمنا متابعة الصلاحيات بحيث تُعرض المنتجات القريبة من الانتهاء للبيع أولاً لتجنب الخسائر. في التوزيع، حولنا جداول الزيارات والتحصيل إلى نظام رقمي يراجع الحسابات البنكية يومياً وبدقة.
مراحل التنفيذ
استغرق التنفيذ 16 أسبوعاً. قمنا بالعمل في المصانع تدريجياً لتوحيد أسماء المنتجات وتحديث الوصفات وتدريب العمال. ثم خصصنا شهراً لمركز التوزيع والأسطول لضبط الجداول وعمليات التحصيل. وفي الشهرين الأخيرين، جربنا النظام الجديد بالتوازي مع النظام القديم للتأكد من عدم وجود أي أخطاء في الحسابات قبل الاعتماد النهائي.
النتيجة
تكلفة الإنتاج انخفضت بنسبة 18% في السنة الأولى بعد اكتشاف الهدر وإيقافه. المنتجات التي قاربت صلاحيتها على الانتهاء لم تعد تُرمى، بل تباع في الوقت المناسب. كما أصبح إغلاق الحسابات الشهرية يستغرق يومين فقط بدلاً من 9 أيام، وأصبحت تقارير الأرباح متاحة وواضحة للإدارة بسرعة.
الأثر المستمر
إضافة مصنع رابع للمجموعة كان قراراً سهلاً لأن النظام الجديد جاهز لاستيعاب التوسع دون تعيين موظفين جدد. التفاوض مع المتاجر الكبيرة أصبح يعتمد على بيانات وأرقام دقيقة للأرباح. وبدأت الإدارة في التخطيط لمواسم الذروة بثقة ونجاح بناءً على معلومات المواسم السابقة.
الخطوة التالية
هل أنت مستعد للبدء في مشروعك القادم معنا؟
أخبرنا باحتياجاتك، وسنقدم لك خطة واضحة وتسعيراً مفصلاً خلال يوم عمل واحد.